겨울 아이들 건강 간식 아미노산 풍부한 고구마 감자 옥수수

코로나 19가 길어지게 되면서 집에서 요리를 해서 가족들과 오붓한 식사를 즐기고 있어요. 종종 배달음식을 픽업하여 집에서 간편하게 먹기도 하고 마트에서 과자를 구입해서 심심한 입을 달래며 점점 집에서의 생활이 즐겁고 재미있어지네요. 18개월 된 아이와 함께 즐기기 위한 간식은 아이의 건강을 위해 신중하게 결정해야 하는데요, 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 세 가지의 토종 간식들을 소개해 드리도록 하겠습니다.

겨울 아이들 건강 간식 아미노산 풍부

 

 겨울철 건강한 아이들 간식 추천

주위 말과 같이 나이가 들면서 점차 시중에 판매되는 과자와의 거리가 멀어지는 것 같아요. 어릴 적?에는 과자와 빵으로 한 끼의 식사를 대신하곤 하였지만 40이 다 되어가는 지금은 밥을 먹지 않으면 채워지지 않은 갈증과 같은 현상이 나타나더군요. 작년에 태어난 아이 덕분에 새롭게 입에 맞는 간식을 발견하게 되었는데요, 오늘 소개해드릴 세 가지 겨울 간식인 고구마, 감자, 옥수수 중에 두 가지가 이에 해당되어요.

첫 번째로 소개해드릴 겨울 간식은 바로 고구마인데요, 저의 짧은 생각으로는 과연 고구마를 싫어하는 사람이 있을까 싶을 정도로 국내에서 판매되는 구황작물 중에서는 단연 최고의 맛이 아닐까 싶어요. 부모님의 말씀을 빌리자면 저 역시 어린아이일 때 간식으로 고구마를 엄청 먹었었고 이 때문에 시골에 계신 할아버지가 저를 위해 고구마를 직접 재배까지 하였다고 해요. 아래에서 간략하게 설명드리겠지만 고구마 역시 상당한 효능을 가지고 있기 때문에 아이들은 물론이고 겨울철 간식으로 정말 최고인 것 같아요.

 

 

▣ 고구마
△ 겨울 간식 고구마
˙옛날에는 추운 겨울에 서민들의 배고픔을 해결해 주었던 구황작물 중 하나인 고구마
˙지금은 달콤한 맛을 활용해 다양한 요리와 디저트에 널리 쓰이는 작물

△ 고구마 효능
˙고구마를 자른 단면에서 볼 수 있는 알라핀이라는 흰색 유액 성분은 변을 부드럽게 해 장운동을 촉진
˙비타민 C가 풍부해 피로해소와 스트레스를 완화하는 등 신경 안정에 도움
˙칼륨의 함량이 높아 혈압을 조절하고 체내 나트륨을 배출하는 데 도움
˙고구마의 줄기에는 칼슘, 철, 아연 등의 무기질과 필수 아미노산이 골고루 함유

△ 고구마 요리
˙고구마전, 고구마튀김, 고구마맛탕 등 찌거나 삶고, 구워 먹으며, 적당히 썰어서 고구마밥을 해서 먹어도 맛있음
˙특히 고구마 말랭이로 만든 간식은 인기가 많음

 

 아이들 겨울 건강 간식 간단하게 준비해보자

코로나 19의 확산과 쌀쌀해진 날씨로 인해 외부활동이 힘들어져 집에서 생활하는 시간이 많아진 가운데 가족들과 함께 즐길 수 있는 겨울철 간식 세 가지를 소개하고 있는데요, 앞에서 저의 최애 간식인 고구마에 대한 소개를 마치고 이어서 감자와 옥수수에 대한 소개를 이어가도록 하겠습니다.

▣ 감자
△ 겨울 간식 감자
˙쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나로 꼽히는 감자
˙든든한 한 끼 식사로도 손색이 없는 구황작물
˙부식의 재료로 다양하게 이용되어온 친숙한 식품

 

 

△ 감자 효능
˙사과보다 3배 많은 비타민C를 함유하고 있어 철분이 잘 흡수되어 빈혈 예방에 효과적
˙나트륨 등 유해 물질을 몸 밖으로 배출하는 역할을 해 혈압을 낮추는 효과
˙특히 감자에 풍부한 비타민과 섬유소는 피부 미백과 진정 효과가 탁월하므로 팩으로 활용

△ 감자 요리
˙찐감자, 통감자 버터구이, 감자전, 감자튀김과 같이 삶거나 굽고, 기름에 튀기는 등 다양한 조리법을 활용해 요리
˙치즈와 같이 섭취하면 감자에 부족한 단백질과 지방을 보충


▣ 옥수수
△ 겨울 간식 옥수수
˙적은 일손으로 많은 양의 작물 수확이 가능해 순금의 열매라고 불리는 옥수수
˙밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나로 꼽힘

△ 옥수수 효능
˙씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부해 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 예방에 도움
˙비타민 B1, B2, E와 칼륨, 철분 등의 무기질 풍부
˙식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비 예방에 효과적
˙수염은 이뇨작용을 하고 부기를 빼주어 차로 많이 이용되는데 옥수수수염 추출물에 들어있는 메이신 계통 물질이 혈중 콜레스테롤을 감소시킴

△ 옥수수 요리
˙겨울철에는 쪄서 냉동해둔 옥수수를 많이 먹는데 밥을 할 때 넣거나 다시 찜통에 쪄서 먹어도 맛있음
˙옥수수 콘샐러드, 옥수수전, 옥수수 버터구이로 즐기며, 옥수수를 튀기면 30배 정도 잘 튀겨져서 간식용으로 많이 이용
˙옥수수에는 라이신, 트립토판과 같은 필수 아미노산이 부족해 라이신이 풍부한 콩, 트립토판이 풍부한 우유, 고기, 달걀 등과 함께 섭취하면 좋음

 

겨울 건강 간식

여행과 외식 등의 외부 활동이 자유롭지 못한 요즘에 집에서 건강한 식사와 함께 간식을 즐겨 보시면 좋을 것 같아 이번 포스팅을 준비해 보았어요. 과자, 젤리 등의 간식이 아닌 좀 더 우리의 것인 고구마, 감자, 옥수수로 만든 간식을 가족들과 함께 즐겨 보시길 바라며 이만 글을 줄이도록 하겠습니다.